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• Neuestes Berlinisches Kochbuch, oder Anweisung Speisen, Saucen und Gebacknes schmackhaft zuzurichten / [Friederike Helene Unger]

  Bibliographie zur deutschen Klassik 1750-1850

  [2018], 1796 - 1798

  Unger, Johann Friedrich Gottlieb (Verlag, Vertrieb)

• Neues Niedersächsisches Kochbuch, worinnen die jetzt üblichen Gerichte von allen Sorten genau und deutlich angewiesen werden

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1798

  Kaven, Johann Heinrich (Vertrieb)

• Thüringisches Kochbuch, besonders für Hausmütter mittleren Standes eingerichtet

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1788

  Reuß, Johann Philipp Christian (DruckerIn)

• Die wol unterwiesene Köchinn/ Das ist: Unterricht/ Wie man alle Speisen/ so nur in Teutschland bekant seyn mögen/ aufs füglichste zubereiten: schmakhafte Suppen/ Potagen/ Pasteten/ Tarten und allerhand Gebakkenes machen/ nach der jetzt üblichen Art auftragen und anbringen/ auch Fleisch/ Fische/ Gartenfrüchte und andere Sachen &c. wol einmachen/ dürren oder verwahren solle/ samt vielen bisher wenig bekanten Kunstgriffen/ so in der Koch-Kunst ihren sonderbaren Nutzen haben / Aufgeführet von M. S. S. G. C. [Maria Sophia Schellhammer]

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1697

  Braunschweig-Lüneburg, Herzogin, Elisabeth Juliane (Widmungsempfänger) · Braunschweig-Lüneburg, Herzogin, Sophie Amalie (Widmungsempfänger) · Braunschweig-Lüneburg, Herzogin, Christine Luise (Widmungsempfänger)

• Nieder-Sächsisches Koch-Buch oder Sieben hundert und zehn Anweisungs-Regeln wornach alle und jede, sowol kostbare, als ordinaire Speisen präpariret, auch einige Garten-Früchte getrocknet und eingemachet werden können: nebst 52 Regeln von den nöthigsten Confituren / für die Liebhaber mit aller Aufrichtigkeit verfertiget durch Marcus Looft, Stadt-Koch in Itzehoe

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1769

  Iversen, David (DruckerIn)

• Schwedisches Koch- und Haushaltungs-Buch: nebst einem Unterricht auf Seide, Wolle und Leinen zu färben ; zum Nutzen junger Frauenzimmer / entworfen von Christina Berg

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1777

• De Medicyn-Winckel, Of Ervaren Huys-Houder: Zijnde het III. Deel van het Vermakelyck Landt-Leven ; Onderwijsende, hoe men binnen en buyten de Steden heylsame Medicijnen voor de gebreken van Menschen en Beesten, sal toe-maken en bereyden ; Met Een Onderrichtinhe, hoe uyt verscheyden Bloemen en Kruyden, nutte en wel-reyckende Wateren, sal konnen uyttrecken, en distilleren ; Als mede Den Naerstigen Byen-Houder / Door P. Nyland, der Medicijnen Doctor

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1686

  Eeckhout, Gerbrand van den (BeiträgerIn k.) · Groot, (Gijsbert, de) (DruckerIn)

• Allgemeines Obersächsisches Koch- und Speisebuch: in welchem gelehrt wird, wie man täglich, vom ersten Januar bis zum letzten December mehrere Gerichte, als Suppen, Fleisch, Gemüse, Braten, Fische, Saucen, Gebackenes, Eingemachtes und dergleichen auf vielerlei Art bereiten kann ; Mit nöthigem Register

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1794

• Die sich selbst lehrende Köchin, oder: praktische Anweisung, wie ein junges Frauenzimmer ohne Unterricht die Küche und Haushaltung selbst besorgen kann

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1799 - 1799

  Bauer, Friedrich Wilhelm (Verlag)

• Die wohlerfahrne Köchin. Oder: Neues Koch-Buch

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1779

  Strahowsky, Bartholomäus (StecherIn, MitwirkendeR)

• Neues praktisches Kochbuch: eingerichtet für die Tafel des höhern und Mittelstandes nach eigner langjähriger Erfahrung ; nebst einer Anleitung zu nöthigen Einrichtungen der innern Haushalt / von F. W. Ise. Fürstliche Schaumburg Lippescher Mundkoch.

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1837

  Leich, (Johann Friedrich ) (DruckerIn)

• Trincier Oder Vorleg-Buch: Darinnen berichtet wird/ Wie man allerhand gebratene und gesottene Speisen/ so auff Fürstliche und andere Taffeln getragen werden mögen/ Nach Italianischer/ und vornemlich Romanischer Arth/ anschneiden/ und auff der Gabel zierlich zerlegen soll / Vor dessen/ Von Giacomo. Procacchi. In Italianischer Sprach beschrieben. An jetzo aber In das hochdeutsche trewlichen versetzet/ und mit den signirten Kupfferstichen auffs best und fleissigste gezieret/ etc.

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1620

  Fürst zu Urbin, Fridericus (Widmungsempfänger) · Bretschneider, Andreas (Beiträger k.) · Grosse, Henning (Beiträger)

• Caelii Apicii De Opsoniis Et Condimentis Sive Arte Coquinaria Libri X / Cum Lectionibus Variis Atque Indice Edidit Joannes Michael Bernhold Comes Palatinus Caesareus, Phil. Et Med. D. Serenissimo Marchioni Brandenburgico-Onoldino-Culmbacensi-Denburgico-Onoldino-Culmbacensi A Consiliis Aulæ, Physicus Supremarum Praefecturarum Vffenhemensis Et Creglingensis, Academiæ Imperiali Naturae Scrutaorum Adscriptus

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1787

  Bernhold, Johann Michael (Hrsg.) · Bernhold, Johannes Stephan (Widmungsempfänger) · Künlein, (Johann Valentin ) (DruckerIn)

• Hessisches Kochbuch: Eine Sammlung von theils selbst erprobten, theils nicht allgemein bekannten, durchaus aber praktischen Recepten zum Kochen und Einmachen : so wie von allerlei für Hausfrauen Nützlichem und Wissenswerthem. Nebst einer kurzen Uebersicht über Selbstbestellung eines Gemüsegartens nach der Zeit, worin dieselbe am zweckmäßigsten vorgenommen wird, eingerichtet.

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1840

  Elwert, (Noa Gottfried ) (DruckerIn)

• Die wohlunterrichtete und sich selbst belehrende Frankfurter Köchin: Ein Handbuch für Frauenzimmer, welches die ganze Kochkunst enthält für Tafel-, Fasten- und bürgerliche Speisen, alle Arten Backwerk ... nebst einer Anleitung zur Transchirkunst / von Josepha Loray, seit vier u. fünfzig Jahren Köchin in Frankfurt aM.

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1833

  Jägersche Buchhandlung, ( ) (DruckerIn)

• Die Küche: Ein Handbuch für junge Köche und Frauenzimmer / von Franz Otto Müller ...

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1789

• Thüringisches Kochbuch für die bürgerliche Küche: Enthaltend die Zubereitung von 30 Suppen, 8 Einlagen in Suppen, 12 Kalteschalen, 36 Gemüsen, 20 Braten, 30 Saucen, 25 Milch-, Mehl- und Eierspeisen, 36 Fleischspeisen, 9 Fischspeisen, 15 Salaten, 12 Compots, 21 kalten und warmen Getränken, und verschiedenem Eingemachten / Nach vieljährigen Erfahrungen als praktisches Handbuch bearbeitet von Sophie Albrecht

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1839

  Hilsenberg, (Ludwig ) (DruckerIn)

• 500 beste Hausarzneimittel gegen alle Krankheiten der Menschen, als: Husten, Schnupfen, Kopfweh, Magenschwäche...; auch die Wunderkräfte des kalten Wassers, nebst Hufeland's Haus- und Reiseapotheke

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1847

  Ernst'sche Buchhandlung, ( ) (DruckerIn)

• Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon: Worinnen der Frauenzimmer geist- und weltliche Orden, Aemter, Würden, Ehren-Stellen ... Dererselben Trachten und Moden ... ordentlich nach dem Alphabet kurtz und deutlich erkläret zu finden, wie auch ein ... Koch-Buch nebst Küchen-Zetteln und Rissen von Tafel-Aufsätzen / [Gottlieb Siegmund Corvinus]

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1739

  Bernigeroth, Johann Martin (BeiträgerIn k.) · Richter, Johann August (BeiträgerIn k.) · Johann Friedrich Gleditschens seel. Sohn, ( ) (Verlag)

• Der Sorgfältige Haußhalter/ Oder Gründliche Anleitung Zum Garten-Baw: Nach den zwölff Monaten des Jahrs eingerichtet ; Sambt Einem Anhang von Kochen/ Condiren und Destiliren. Nebenst Dazu gehörigen Figuren / Von Einem Liebhaber der Gärten Mit Fleiß zusammen getragen/ und herauß gegeben

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1674

  Sophia Herzogin zu Braunschweig und Lüneburg (WidmungsempfängerIn) · Ernst August Herzog zu Braunschweig und Lüneburg (WidmungsempfängerIn) · Schwänder, (Johann Georg ) (DruckerIn)

• Allgemeines Obersächsisches Koch- und Speisebuch: in welchem gelehrt wird, wie man täglich, vom ersten Januar bis zum letzten December mehrere Gerichte, als Suppen, Fleisch, Gemüse, Braten, Fische, Saucen, Gebackenes, Eingemachtes und dergleichen auf vielerlei Art bereiten kann : Mit nöthigem Register

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1794-

• Allgemeines Küchenlexikon für Frauenzimmer welche ihre Küche selbst besorgen oder unter ihrer Aufsicht besorgen lassen / [Johann Friedrich Jakob Reichenbach & Andere]

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1794

  Reichenbach, Johann Friedrich Jacob (erm. Hrsg.) · Voss, (Georg ) (DruckerIn)

• Allgemeines Küchenlexikon für Frauenzimmer welche ihre Küche selbst besorgen oder unter ihrer Aufsicht besorgen lassen / [Johann Friedrich Jakob Reichenbach & Andere]

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1794

  Reichenbach, Johann Friedrich Jacob (erm. Hrsg.) · Voss, (Georg ) (DruckerIn)

• Die wol unterwiesene Köchinn/ Oder Gründlicher/ deutlicher und vollkommener Unterricht/ Wie man alle die Speisen/ so nur in Teutschland bekant sein mögen/ auf füglicheste und beste zubereiten/ das Fleisch/ Fische/ Gartenfrüchte ... wol einmachen/ dürren oder sonst verwahren ... samt Vorstellung vieler Curieusen Sachen und der besten ... bekanten Griffe/ so man in der Koch-Kunst anbringen/ und mit großen Nutzen und jedermans Verwunderung practisiren und gebrauchen kan / Eröfnet/ Und so gut/ als es noch niemals geschenen/ ans Tages-Licht gegeben Von Einer Vornehmen Dame [Maria Sophia Schellhammer]

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1692

  Gruber, (Kaspar ) (DruckerIn) · Hesse, (Heinrich ) (DruckerIn)

• Bremisches Kochbuch: Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte, wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird / Von Betty Gleim

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1840

  Heyse, (Ludwig Wilhelm ) (DruckerIn)

• Koch- und Wirtschaftskunst für Haushaltungen jeder Art / Von Wilhelmine von Sydow genannt Isidore Grönau

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1847

  Eupel, (Friedrich August ) (DruckerIn)

• Die Kochkunst in der Stadt wie auf dem Lande: Ein Buch für Freunde kräftiger Hausmannskost so wie für Feinschmecker ; Enthaltend in 32 Abschnitten: 873 erprobte Vorschriften zur Bereitung der besten und nahrhaftesten Speisen ... und wöchentliche Küchenzettel für alle Monate im Jahre ; Nebst einer Anleitung, enthaltend: Die gründliche Anweisung allgemeiner Küchenregeln ... betreffend. / Von Wilhelmine von Sydow, genannt Isidore Grönau.

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1847

  Eupel, (Friedrich August ) (DruckerIn)

• Die Wirthschaftskunst: Ein Begleiter für alle Zweige des Haushaltes. Enthaltend: Das Trocknen, Aufbewahren und Einmachen aller Obst- und Gemüse-Arten ... u.s.w. Ferner: Erprobte Farberezepte und eine Anleitung zum Blumenmachen und andern weiblichen Kunstarbeiten ... / Von Wilhelmine von Sydow, genannt Isidore Grönau.

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1847

  Eupel, (Friedrich August ) (DruckerIn)

• Handbuch der bürgerlichen Kochkunst für Deutschlands Frauen und Töchter. Oder faßliche Anweisung, wie Hausmütter etc. auf eine wohlfeile Art im Besitz von mehr denn 750 Recepten im Kochen, Backen, Einmachen, sowie zur Bereitung von warmen und kalten Getränken gelanngen können: Drei Theile

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1834

  Müller, (C. ) (DruckerIn)

• Die Grewel der Verwüstung Menschlichen Geschlechts: In sieben unterschiedliche Bücher und unmeidenliche Hauptstucken/ sampt einem lustigen Vortrab/ abgetheilt ; Neben vor: mit: und nachgehenden/ so wol Natürlichen/ als Christlich: und Politischen/ darwider streittbaren Mittlen ; Allen/ so wol Geist: als Weltlichen/ Gelehrt: und Ungelehrten/ hoch und nidern StandsPersonen/ überauß nutz und sehr notwendig/ wie auch gar kurtzweilig zu lesen ... newlich ist gestellt Durch Hippolytum Guarinonium ...

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1610

  Römisch-Deutsches Reich, Kaiser, II., Rudolf (Widmungsempfänger) · Stevartius, Petrus (Zensor) · Kessel, Hieronymus a (BeiträgerIn k.)