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• Trincier Oder Vorleg-Buch: Darinnen berichtet wird/ Wie man allerhand gebratene und gesottene Speisen/ so auff Fürstliche und andere Taffeln getragen werden mögen/ Nach Italianischer/ und vornemlich Romanischer Arth/ anschneiden/ und auff der Gabel zierlich zerlegen soll / Vor dessen/ Von Giacomo. Procacchi. In Italianischer Sprach beschrieben. An jetzo aber In das hochdeutsche trewlichen versetzet/ und mit den signirten Kupfferstichen auffs best und fleissigste gezieret/ etc.

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1620

  Fürst zu Urbin, Fridericus (Widmungsempfänger) · Bretschneider, Andreas (Beiträger k.) · Grosse, Henning (Beiträger)

• Allgemeines Obersächsisches Koch- und Speisebuch: in welchem gelehrt wird, wie man täglich, vom ersten Januar bis zum letzten December mehrere Gerichte, als Suppen, Fleisch, Gemüse, Braten, Fische, Saucen, Gebackenes, Eingemachtes und dergleichen auf vielerlei Art bereiten kann : Mit nöthigem Register

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1794-

• Allgemeines Küchenlexikon für Frauenzimmer welche ihre Küche selbst besorgen oder unter ihrer Aufsicht besorgen lassen / [Johann Friedrich Jakob Reichenbach & Andere]

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1794

  Reichenbach, Johann Friedrich Jacob (erm. Hrsg.) · Voss, (Georg ) (DruckerIn)

• Die wol unterwiesene Köchinn/ Oder Gründlicher/ deutlicher und vollkommener Unterricht/ Wie man alle die Speisen/ so nur in Teutschland bekant sein mögen/ auf füglicheste und beste zubereiten/ das Fleisch/ Fische/ Gartenfrüchte ... wol einmachen/ dürren oder sonst verwahren ... samt Vorstellung vieler Curieusen Sachen und der besten ... bekanten Griffe/ so man in der Koch-Kunst anbringen/ und mit großen Nutzen und jedermans Verwunderung practisiren und gebrauchen kan / Eröfnet/ Und so gut/ als es noch niemals geschenen/ ans Tages-Licht gegeben Von Einer Vornehmen Dame [Maria Sophia Schellhammer]

  Herzogin Anna Amalia Bibliothek

  1692

  Gruber, (Kaspar ) (DruckerIn) · Hesse, (Heinrich ) (DruckerIn)