Von Johann Wolfgang Döbereiner (Mai? 1816)

D. berichtet, daß J. B. van Mons aus Brüssel in anliegendem Blättchen Nachricht über eine vom französischen Grafen P. F. Réal erfundene Extraktionspresse gebe, die in der Kochkunst oder Bierbrauerei nützlich werden könnte. D. sei gegenwärtig mit Versuchen über die Gährung in wissenschaftlicher und technischer Beziehung beschäftigt. Ausführlich zu den bisherigen Ergebnissen; dabei erwähnt: der (J. E.) Berardische Apparat.