Gebrüder Schmederer Actienbrauerei
1813 durch Franz Xaver Zacherl erworbene ehemalige Klosterbrauerei der Paulaner; nach Zacherls Tod 1849 durch seine Neffen Ludwig und Heinrich Schmederer übernommen und 1886 in eine Aktiengesellschaft umgewandelt; 1899, nach Anerkennung des Begriffs "Salvator" als geschütztes Warenzeichen, Umbenennung in "Actiengesellschaft Paulanerbräu Salvatorbrauerei"